Site de Nantes / quartier de la création
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Restauration

Sur le site de Nantes-quartier de la création, le restaurant scolaire représente un cadre sympathique et une atmosphère détendue avec une grande salle très lumineuse et colorée.

 

Pour les jeunes, la pause-déjeuner comme le dîner, doivent être un moment de convivialité à partager entre amis. Ils aspirent à davantage de liberté dans la composition de leur repas et recherchent un espace avec une ambiance dans laquelle ils se sentent bien (comme dans un vrai restaurant).

Pour répondre à ces attentes, nous offrons aux jeunes une prestation attractive dans un cadre agréable.

Une équipe de 4 personnes, dont Virginie, la chef de cuisine, propose chaque jour un menu varié, équilibré et proposé au maximum en libre-service (Salad'bar, dessert bar, garniture, sauce...).

 

L'idée étant que les jeunes deviennent « acteurs » du contenu de leur plateau afin de diminuer au maximum les déchets.

Des plats de la cuisine du monde, du terroir sont proposés dans la semaine midi et soir. L'année est aussi ponctuée par un programme d'animation.