Restauration
Une offre de restauration complète sur tous nos sites
La restauration dans nos établissements combine équilibre, convivialité et responsabilité pour offrir à chaque élève une expérience culinaire adaptée à ses besoins et en phase avec nos valeurs.
Site Route de Clisson et école Sainte Bernadette
Depuis septembre 2022, maternelles, élémentaires, lycéens, étudiants et apprentis peuvent profiter d’un pôle de 3600 m², répondant aux besoins croissants avec une capacité de 2200 repas/jour.
Un espace dédié à la convivialité
- Terrasses, mezzanines et espaces boisés.
- Foyer lycéen sur deux niveaux.
Cuisine responsable
- Utilisation de produits frais, de saison et locaux.
- Mise en avant des circuits courts et producteurs régionaux.
- Déjeuners « découverte » pour explorer des cuisines du terroir et du monde.
Engagement anti-gaspillage
- Bars à salades, pâtes et desserts pour adapter les portions.
- Tri sélectif et recyclage des déchets organiques.
Site Sainte Madeleine
Le restaurant scolaire de l’école Sainte Madeleine propose des repas fournis en liaison chaude par Sodexo, depuis Saint-Sébastien-sur-Loire, entre 11h30 et 13h00.
Organisation pour les élèves
- Maternelles :
- Les ASEM prennent en charge les enfants pour le déjeuner.
- Service à table jusqu’au CP, passage au self à partir du CE1.
- Encouragement à goûter tous les plats.
- Élémentaires :
- Self entre 11h50 et 13h00.
- Les élèves composent leur plateau de manière autonome.
- Collège :
- Formule self entre 12h45 et 13h50
Site Baugerie
Les repas sont préparés sur place par une équipe de 5 professionnels.
Repas variés et équilibrés
- Choix parmi 4 entrées, 3 plats chauds (dont un végétarien), 2 garnitures, 1 laitage, et 5 desserts.
- Menus adaptés aux saisons avec animations régulières.
Pôle des Arts Graphiques
Un espace chaleureux et lumineux, idéal pour une pause conviviale.
Une restauration moderne et participative
- Prestation libre-service :
- Salad’bar, dessert bar, sauces, et garnitures.
- Les élèves choisissent leur repas pour limiter le gaspillage.
- Cuisine variée :
- Plats du terroir et de la cuisine du monde.
- Animations culinaires tout au long de l’année.