Le Marché de Talensac à Nantes s'apprête à célébrer ses 80 ans. Le président de l'association des « commerçants du marché de Talensac » a sollicité les étudiants de première année du BTS Management des Unités Commerciales (MUC). Dans le cadre de la formation Développement de l'Unité Commerciale, ils ont été amenés à réaliser une enquête auprès des clients.
Les élèves effectuent de nombreuses actions comme celle-ci afin de mettre an pratique leurs enseignements théoriques.